Notre histoire & notre terroir
"Où la terre des volcans rencontre la patience des abeilles."
On ne fabrique pas un grand miel. On crée les conditions pour que les abeilles le révèlent.Romain Dosjoub, L'apiculteur
L'héritage d'une terre
Depuis des années, nous façonnons ce métier avec patience et humilité, au plus près de la ruche.
Chaque visite au rucher est une conversation renouvelée avec la nature, dictée par les fleurs et les saisons.
Les secrets du terroir
Nos sols, façonnés par des millénaires de volcanisme, donnent à notre flore une diversité rare — et à notre miel une signature impossible à imiter.
Caractéristiques du domaine
- Région
- Puy-de-Dôme, Auvergne
- Altitude
- —
- Flore
- Acacia, châtaignier, tilleul, fleurs sauvages
- Conduite
- Sans traitement chimique de synthèse
L'apiculteur
Mon miel, c'est avant tout l'expression d'un territoire et d'une saison. Je ne cherche pas à le contrôler, je l'accompagne. Ce qui me passionne, c'est cette part d'imprévu, cette humilité face aux abeilles. Chaque pot raconte une année, un climat, une floraison.
Romain Dosjoub